尼卡．Nica

下半段其實是重頭戲，所以寫在上半段之前…

五點半，準時出現在公益路上的老四川

車停妥後，順便把停車場對面的馬總裁 99 元熱炒放在心上…

有朝一日得排入 schedule…



入座後雖小皂咖還沒到，但因為有一個半小時的限制，我們就先點了一些東東

(又不是吃到飽，為什麼還要限時間啊 ?!

說到時間限制，覺得就是好客的 兩個半小時，最貼心!)



先上兩小盤招待的小菜：



(右上角是一份 85 元的絲瓜)





以及沾料，沾料的吃法是：加紅鍋湯底兩匙，或一紅一白

我當然就是直接來兩匙的呀



讚到爆!



紅鍋當然就是麻辣了，說到這老四川，很麻也很辣，真是夠味



白鍋的部份，則是用雞骨、牛骨、豬骨熬成的白湯…

好好喝喔，雖然味道很濃，但也不會覺得濃到 over 的那種…

後來還試紅白湯各半的喝法，一樣銷魂哪



麻辣掠拌粉條是必點：



整個辣汁都入了粉條…QQ 的…麻麻的…辣辣的…歐!~~~~



服務生建議我們，這個滷汁併盤先放進去煮



因為它們需要比較久的時間

牛筋的部份的確是花了一些時間才軟化，而牛肚、肥腸這些，都好夠味，這併盤點對了 !!!!



五花豬與梅花豬正在特價：第二、三盤半價、第四盤免費，啊就給他點滿四盤囉



梅花豬兩盤





五花豬兩盤

四個人的心得是：梅花豬勝出!!!!!  (五花豬也不賴就是…)



小皂咖加點的花枝漿



另點了蟹黃漿 - 這個已經懶得拍了 !~~~

Nica 的心得是：後者勝出!!!!



雖說這並非吃到飽的店，但我們四個真的是卯起來點…硬是給它吃到撐，同樣又外帶了兩大包回家呀!



老四川和鼎王一樣，外帶會幫你把湯、料加滿

噗友瑪姬真的說的沒錯，老四川比鼎王還優

相較之下，鼎王勝出的可能是酸白鍋

而老四川不單單紅鍋勝過鼎王，就連白鍋也是讚到爆 !

下次到台中找特派員小皂咖，想不到吃什麼的時侯，就老四川了吧 ! (含淚告別鼎王時代)



回程，上高速公路前，去茶湯會買了個熱碳培烏龍解膩 - 其實不膩呢…羞!~



好幸福。



因為不是吃到飽，這裡來個單價小小紀錄一下：

鍋底一人 110

梅花豬 210、第二、三盤 105、第四盤免費，所以四盤肉的總價是 420

絲瓜 85

高麗菜 85

花枝漿 230 (份量大概是鼎王的 1.5 至 2 倍)

手工自製蟹黃漿 230

滷水併盤 420

四個人合計吃了 2101 (含服務費)

(飯與鍋底都是吃到飽，還附很解膩的N寶菊花熱茶- 可回沖)



唯一覺得不優的地方是：飯後一人一支紅豆牛奶冰，在我們還沒吃完就上了…



搞得很趕…怕冰融掉~~~~