尼卡．Nica

周四和神秘友人吃完義大利麵
尼卡在頂好，買了個火腿與蘆筍，準備周六來個不一樣的早餐
周六完成的早餐，理理啦啦
整個慘
周日捲土重來…
就說…作西式的東西要有耐性吶
我們台妹料理都嘛整個丟進去炒就是了!!!
因為在米哥買的吐司第二捲沒送出去，所以撐到周末
但剩下的又不夠兩天吃
尼卡準備弄點配菜，讓吐司早餐有點變化
熱狗/蛋的組合很累了
不論是弄成章魚還是小圓點造型，我個人，都膩了
所以來個火腿捲蘆筍 (是的，它是火腿，不是培根)
雖然了無新意，但也算是有了變化!~
捲得不美，但畢竟是尼卡成功的一次啊…
值得特寫與留念!~~~~
周末的慢慢早餐，很美好。

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

前一晚打著：「明天要作早餐」的名號…早早就上床睡覺…
溫柔酒店仍然沒有結束，就這麼沉沉睡去…
隔天．不料 (不妙?) 仍然睡過頭…
心理想的早餐仍然硬是要弄，只是形式就隨便了一些
市場買的丹麥吐司…自已切
(當然當然沒有米哥的好吃…嗚…)
為什麼叫丹麥吐司哩? 誰來告訴我?
第二天的壹陸壹豆磨出來的好好喝咖啡…有。幸。福。
學日本人，把熱狗切十字
除了造型，也比較快熟是吧? 再炒個蛋…也算是熱熱吃的早餐了…
幸福，有迷迭香與長壽花相伴的早餐
(晚點再來 po 左上角那兩盆花!~)
我說呀!~
早餐很重要，一定要吃喔!!!!

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

值得紀念的一刻
沒想到…這滿滿一大袋的火龍果
能有吃完的時侯
從卓蘭拿上來的火龍果
是司機媽「種好玩的」
因為吃到一顆不甜的，不敢送朋友
取了一些給阿圓，再搭配五大袋大梨的一些些…
這些日子以來
尼卡的零食，從可樂果搖身一變成了水果，生活從未曾如此健康清爽過呀
搞的有一天下午四點就買了油膩膩的甜不辣．大辣，來平衡一下!~~~
大梨首先解決，吃完的那一刻望著另一堆的火龍果…沒什麼開心的心情
火龍果解決了，冰箱這層突然空了
就有一種很輕快的感覺
呃…
下面那層葡萄藏在抽屜式的層匣…看不到看不到看不到…
那個，
司機舅的巨蜂葡萄開始團購了
要的人請舉手，感恩。

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

一早陪司機大人吃完早餐
一個人向駭客年會前進
          ---- 仙女請注意：不是 「加班」不是不是不是「加班」
一個人朝傳統市場殺去
雖然餐桌還沒整理好
雖然廚房還沒配置好
雖然椅子還沒找到
雖然一切的一切都還沒完全好
但吃了這幾天的好料
加上近一個月的外食…我的腸胃累了…來點清淡清爽的吧!~~~
洗完兩趟衣服
煮好咖啡
分類買回來的菜
再給司機弄個雞湯
那
順手醃個小黃瓜吧
改掉以往蒜頭總放太多的習慣
也沒加紅蘿蔔配色
這次的配角只有淡淡的鹽
一點點蒜頭
以及新嘗試：印尼辣醬一瞇瞇
早上醃、下午冰，晚上試，好吃呀!!!~~
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
今天一個人的午餐是傳統市場涼麵
尼卡一直都愛熱食甚於冰冷冷的涼麵、壽司這些
便利商店的「清爽路線」涼麵
我更是一向吃不下…就是不愛 …
好久好久沒吃的傳統涼麵，一回來就冰好
中午一打開，整個芝蔴香、辣油香，好開胃
拿出柴魚博物館戰利品：柴魚味剝皮辣椒
很混搭說!~~ 噗!
我最近的新歡：黑潮曼波．剝皮辣椒 !!
搭什麼，都好! 哈!

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

凱倫的年度盛事，尼卡跟著享口福!
一年一度的空運櫻桃終於來了
來得好、不如來得巧
就在尼卡遷回 12 樓不久，櫻桃來了!~~~
原本要跟阿圓到內湖去迎接它們回家
怎奈阿圓的大黑這時「使性地」，這裡壞那裡故障的
阿圓說：真的是給我「下面子!」
預約好大黑的門診在明天
再加上種種因素，也不能開尼卡的頭又大
只好拜託甜心用藍藍香載回來 ~
晚上，門鈴響起，尼卡握著一把要付給甜心的鈔票
急忙下樓
怎奈甜心比我跟急忙，停在路邊的車車得速速開走
拋了三箱各 5 kg 的櫻桃，匆匆 say goodbye..
上了樓，尼卡才發現，鈔票還握在手中…整個暈!~
三箱櫻桃當然不可能全是尼卡的
尼卡的小冰箱冰不下這三箱
九點半，司機下班回來，速速帶著尼卡將櫻桃再載往阿圓家
由阿圓夫接手
算是有效率地為櫻桃作了最好的處置…
---- 沒冰起來不曉得會不會壞呀!~
喝完壹陸壹回來，立刻試吃!!!
經凱倫提醒，這次的櫻桃較去年貴了許多，
也幸好，一年一次，咬咬牙是可以過去的
但是!
不能咬牙過去的是：
去年 90 % 都是超甜的…
今年十顆裡有七顆是微酸的
(以司機的標準來說，十顆有九顆都叫 酸…呿!~)
雖
甜度不夠
但
幸福程度不減
我只能說
凱倫
有妳．真好!~~~~~~~~
感溫蛤!~~~
(我不怕酸，我愛)

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

工欲善其事．必先利其器
對吧 !! 對吧 !! 對吧 !!
大舅舅家的大廚房，讓尼卡這段日子廚藝小小精進了一些些
大廚房作起菜來很舒適，也讓人有煮食的動力
-- 應該也跟每天看型男大主廚有關啦…哇哈!
上一次入厝時買的 32 cm 炒菜鍋，在 12 樓的小廚房使用時小小吃力
12樓的小廚房，瓦斯爐小、流理台小，洗水糟更是放不下整個炒鍋
整個超級不方便
在大舅舅家比較沒這個問題就是了!~
不知道在什麼樣的機會下發現了阿基師的炒鍋
挑選 maggie 入厝禮時小小研究了一下這義廚寶
很難在 20cm, 24cm 與  27cm 之間抉擇啊 !!
在 maggie 家拆箱時，尼卡就確定：這就是我要的炒菜鍋 !
心理就盤算好，等搬回 12 樓，我一定至少要買一支!!!
萬萬一個想不到…缺貨…
不過上帝關了一扇門必開另一扇窗
-- 阿圓，不是我跟上帝很熟他才幫我又關門又開窗的…據說他對所有人都是醬…妳乖
才過了一週，就讓我發現新的貨色
下訂之後，雖不是 24 小時到貨，不過三天也夠快了
-- 至少還在尼卡持有免煮金牌的這周呀!~~~~~~
司機說，之前還在當 OL 的尼卡
在選東西的時侯，顏色總是非黑即白 -- 你是在暗指我這個人的個性吧 ?! 呿 !
自從離職後…生活的色彩就開始大紅大綠

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()

北海道產 低溫殺菌牛乳使用
4 個入．要冷凍
名稱：洋生菓子
阿圓說，退冰 10-15 分再吃
尼卡說，退冰 5 分鐘，硬硬的也很好吃
油漆完的那一天
尼卡從阿圓手上領到了冰涼涼的北海道千層蛋糕
等著司機下班回來一起享用
晚上，兩個人邊 DIY 著 12 樓的窗簾
邊享用這個美味的千層蛋糕
今天午餐過後，尼卡一人解決掉一份!~
美 ~ 味 ~ 呀 ~
擋不住的團購美食
接下來，該空運櫻桃上場了吧 ?! 噗 ~~

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

有空整理照片時
已經過 好多天了…
把兩天的晚餐一天放上!~ 也算是效率!~
在搬家前夕，腦容量…不是很夠用哪!~~~~
來自婆婆楊桃田裡最後一大盆地瓜葉終於解決
老師傅醃的菜脯我還是只會玩菜脯蛋
(聽說不好的菜脯才會拿去作湯?? 菜脯雞湯?)
清空麻辣鍋的鴨血與豆腐準備放新料進去
整塊豬肉拿出來燙一燙偽裝成蒜泥白肉
配上切成泥的蒜頭與香油，醬料比豬肉好吃…哈哈哈哈哈
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
不知道為什麼，把兩大根竹筍切成這樣的細絲，會有滿足的感覺說!~

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

倒數計時剩三天了!~
離搬回12樓的日子越來越近
開始慢慢清空廚房的食物
米、油、調味料、湯鍋裡的所有食物等等
把冰箱裡所有煮好的未煮的食物全拿出來
有我最愛蔥燒豆皮
有剩下的紅蘿蔔加掠拌沒作完的小黃瓜炒的肉片
有吃剩的那一小鍋竹筍
有剩一點點的麻辣鍋湯底加了好好吃的板豆腐還有一些火鍋料
一鍋一鍋清空的感覺很不錯吶…
打包打包
清空清空…
我要搬回 12 樓啦!~~~~~~

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

老是 PO 技術文件實在有點不消化
來點食物賞心悅目一下貝
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
菜市場的魚販，一直全處於尼卡的觀察名單
太貴的、不老實的、不新鮮的、態度不佳的…唉
這次新的魚販的第一次接觸讓尼卡留下好印象
早上買回來的魚，用阿基師的方式好好加以清理
清蒸只要放上蔥和薑，味道就鮮到一個不行呢!~~~~~
因為只有兩個人吃，那麼大條的魚，尼卡請老闆切成一半
魚頭的部份之後可以作成湯，給司機補一下!~
只是雖然魚切了一半，但厚度很夠，肉也很多，最後幾乎是吃魚吃到飽!~
上回，沾秋葵的醬整個很 Gay 熬 - 大失敗，這次輕輕鬆鬆慢慢調
終於是尼卡滿意的味道與款式了…哇哈哈哈
市場上很多的攤位在賣竹筍，我想季節到了吧 ?!
也適應了竹筍應有的價錢，
買對攤位，可以吃到很鮮甜的竹筍，只要簡單使用蒜頭爆香，就有美味了!~
經典的司機家種的地瓜葉，整個超乎預期
以往，地瓜葉買回來，燙過後會大縮水，
因此，這次一大包從卓蘭帶回來的地瓜葉，尼卡也取出與平常相同的分量烹煮…
萬萬給它想不到
自已種的就是不一樣
大概只縮水 5% 吧…整個一大盆
幸好…超嫰超好吃的…
雖然戒不掉吃肉吃海鮮，不過多吃青菜平衡一下還是有所安慰的啦~~

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

作業交不出來的時侯
尼卡就會在網路上閒逛亂晃自暴自棄耍任性
一個不小心點了智邦電子報上的連結，發現：印尼辣醬這玩意兒
仔細的看過了部落格介紹
知道買辣醬可以讓在台灣的印尼婦女自立自強
那怎麼能不來交關一下哩!~
一箱 12 瓶 (免運費得 24 瓶…算了!~)，尼卡又沒什麼朋友 - 而且還是敢吃辣的朋友…怎麼可能湊得到…
難道要我去公館捷運站跟彩券朋友們搶位置
突然想起了團購女王【凱倫】
這位熱心的 OL 二話不說馬上幫尼卡號召，自已也訂了兩瓶
沒兩天，就湊齊 12 瓶了 - 也感謝甜心的幫忙吶!~~~感覺團購有我們三個就夠了說!~
下午辣醬到手
晚上馬上開了來配肉粽!~~
雖然肉粽一定要配愛之味甜辣醬 - 一如沙茶醬一定要牛頭牌
但肉總能挾出來沾辣醬吧!~~
果然是甜甜鹹鹹又帶點辣勁的好味道啊!~
如果真的要嫌棄，就是太稀了，下面幾乎都是水份
但這樣的辣度，我想是一般人能夠接受的
比較起來，大約只有寧記麻辣鍋醬的 1/3 ~ 1/2 辣度!~
尼卡推推推
要看更美更詳細的印尼辣醬照片和介紹，請到【凱倫的慢．活．字．誌】

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

無聊在網路上亂逛，想知道除了清炒 A 菜還能怎麼玩?
不想要味道太重的沙茶作法
不要要拖泥帶水的勾欠
我看到了宮保 A 菜，妙!
基於懶人尼卡的宗旨，我當然不可能乖乖照著上頭的作法
Gay 熬尼卡是醬子玩的：
用花椒爆香作出花椒油，加入薑末、蒜末炒香，再加入宮保
味道出來後放進A菜炒一下就能起鍋了
滋味還不賴，至少沒有我很怕的苦味~~
乾煎肉魚
深深覺得肉魚是煎魚新手的好物啊!~ 已經漸漸上手了說!~
百煮不膩的蛤蠣蘆筍金針菇
清爽味鮮好滋味，先炒香金針菇與蘆筍，最後放入蛤蠣
第一次使用鍋子悶煮的方式，蘆筍煮太久了，好醜!~
(前兩次都是用鍋子炒，最後悶一下下就好了)
加強版秋葵炒蛋
整個就是為了配色了來的啦!~~~
最後的便當成果
A 菜上的宮保，整個很做作啊!~~~~~~~~~~~~~~~~~

(繼續閱讀...)

nicaliu 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()