牛奶煮泡麵－尼卡．Nica

早上不小心閒晃看到迴紋針的 [記食] 泡麵變拉麵：牛奶泡麵的實驗

一直只是空想而沒見過的牛奶泡麵

終於讓我看到圖，也看到了可行性!!

恰恰好下午有事出門，回家就上小七買好配備，準備一個人的晚餐就這麼辦!

不過我沒有全照著廻紋針老師的作，

依自已的喜好作了改良!

先放一半清水讓它滾，

再把麵放進去，稍稍讓它軟化

水有點要再滾一次的意思後，倒入牛奶

然後攪拌水與牛奶與麵

有點要再滾的意思後，放入雞蛋、調味料

過不到一分鐘，其實麵就差不多了

我很怕吃太軟的，所以用筷子攪得開

對我而言就可以了

因為怕奶味太濃，所以選了味道最重的排骨雞麵

也調整了以往調味料都放碗裡的步驟，這次把調味料放進鍋裡與麵一起煮

麵的 Q 度

調味料的濃淡 (這次放了 2/3 包，通常是放 1/2 包)

蛋的熟度，都那麼的恰恰好哇!!!!!

心得：吃完會很撐，不知道是不是奶的關係，總之是不需要加太多料就能粗飽的煮泡麵，好吃!