最重要的事…

.2009 年開始,移居 http://nicaliu.info/

以前不知道

冰箱一段時間要清 - 把這裡剩一些、那兒留一些的東西

一次清空

如果要每次搭一些、煮一些

結果就是有很多東西被我冰到壞



讓它空,一次,是最好方式!

今天清冰箱的菜不足以帶便當,所以是兩個人隨便吃吃





習慣買一些耐放的菜長久居留在冰箱裡

例如:秋葵

像是:洋蔥、青椒

還有近期新發現:糯米椒



秋葵不是我的愛,純粹是司機的心頭好!~

我喜歡黑胡椒炒洋蔥、也愛金針菇炒青椒

只有鹽與黑胡椒的調味

不要勾欠、沒有味精,原味最好!~



椒椒肉是在後山御廚得來的靈感,當然完全不像



加了醬油、米酒與味醂,司機一直夾到剩一些些才想到要留給我 - 哭。

這次用的是南門市場的豬頸肉!~ 我想肉片要厚一些的好 ?





把傳統豆腐粗的那幾面拿來煎

中間比較嫩的部份過幾天可以拿來作麻婆豆腐!~

真是勤儉持家呀我



早上晃了晃傳統市場



買了現作的花枝丸與貢丸

用台東山海關的柴魚熬一下下作成了清爽的簡單高湯

煮成了雙丸清湯 - 啊哈!

再灑上蔥花、白胡椒和鹽





花枝丸好大一顆呀!~ 優!

貢丸口感雖然沒有新竹的優,但新鮮的就是好吃!~



今日晚餐,很有 Fu。
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尼卡.Nica

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留言列表 (10)

發表留言
  • nicaliu
  • :roll: 因為大魚大肉吃膩了嗎…
  • Amei
  • 他喜歡家常菜吶~~
  • admin
  • :lol: :lol: :lol:
  • admin
  • 我看不出來哪道菜吸引他…
  • Amei
  • 妳經紀人要是看到,一定會說他也要這樣的晚餐!! :mrgreen:
  • Handerson
  • 有阿卡家的味道~~讚
  • nicaliu
  • 您當然是一鍋
    怎可能只給一碗
  • nicaliu
  • 你要餓死阿低嗎,我煮的他應該都不吃吧
  • 喵
  • 老闆來一碗丸子湯
  • 五香乖乖
  • 今晚應該去你家吃飯的 XD