砂鍋魚頭 @ 尼卡．Nica

本來，打定主意去某間小麵店嚐鮮

-- 可惡的【小惡魔】，Amei 是對的，不該沉淪小惡魔

卻意外在噗浪上與米費相遇，而約好了晚餐要一起吃魚頭

-- 斗六．永和同步魚頭

速速取出【葛媽媽砂鍋魚頭】退冰!

這是湯料包!!~

長、寬、高

鰱魚頭則是另外乾式的包裝

光是魚頭，足足有 28 公分!!!!!

正煩惱沒有這麼大的鍋子可煮

退冰後炸得酥脆的魚頭一扒就成了兩半

一樣有貼心的小提醒，真的很讚

光是湯料，已佔了滿滿一鍋

湯滾後，尼卡將比較耐煮的百頁豆腐、香菇與一半的湯，撈到另一個鍋子裡

方便將扒一半的魚肉放進湯裡煮

沒想到今晚吃的這一鍋，還是有一堆吃不完的料

香菇爆多的，金針、百頁，都是!!!!

還有還有我愛的鳥蛋啦!~~~

魚肉很多，我最愛的是炸得酥脆的邊!~~

吃得超過癮的!!!!

湯泡飯

酥脆的魚頭

入味超 Q 的百頁

很獨特的沙茶味

還有濃濃的辣椒香 - 但不會辣啦!~~

好喜歡喔!

我對砂鍋魚頭這道菜的印象不深，無從與其它的比較

但這葛媽媽的砂鍋魚頭真的好好吃

不加味精也能這麼鮮甜，一定是用料很好

一直很好奇那個百頁怎麼那麼讚

先前吃薑母鴨時，在超市買了百頁來加，一下下就爛了

這葛媽媽的卻能一直保持 QQ 的…好神奇哪!~

最後，還有半鍋