失敗早餐漢堡肉 @ 尼卡．Nica

昨天去逛傳統市場
買了絞肉回來準備邊作醉雞邊玩漢堡肉
小阿姨教的步驟…已經忘的差不多了，所以一切自已來!~~

以下是錯誤示範，放在這供大家警惕!!!!

漢堡肉的餡準備是這三樣
洋蔥與紅蘿蔔因為沒有工具，手工能切到最細的就只有醬了
紅蘿蔔有先煮過，但煮不夠，隔天吃起來還是覺得太硬
洋蔥應該要先炒過，目的一樣，讓它軟一點

早上的處理就是把蛋打進去
昨天忘了買麵粉，早上匆匆用太白粉充數
餡裡頭還有黑胡椒與鹽與上色用的醬油
左手右手甩來丟去就放鍋裡煎了!~